期权最后交易日是指期权合约的最后一个交易日，也是期权合约到期的日期。在这一天，期权合约将不能再进行买卖和交易。

期权最后交易日通常是在期权到期前的一个工作日，具体日期根据期权合约的规定而定。在这一天，期权持有人可以选择执行或放弃期权合约。执行期权意味着期权持有人可以按照约定的价格buy或卖出标的资产，而放弃期权则意味着期权持有人不会行使期权权利，合约将会失效。

在期权最后交易日之前，期权交易者可以根据市场行情和自身的判断来买入或卖出期权合约。然而，在期权最后交易日，市场上的期权交易将会停止，交易者将不能再进行新的交易。

总之，期权最后交易日是期权合约到期前的最后一个交易日，交易者可以在此之前进行买卖交易，而在这一天后期权交易将停止，期权持有人需要做出是否执行合约的决定。