签订电子商务时尚买手合作协议需要遵循以下步骤：

1. 协议目的：明确双方签订合作协议的目的，即进行电子商务时尚买手业务合作。

2. 定义术语：确保双方对于合作中使用的术语和定义有相同的理解，以避免术语误解导致的纠纷。

3. 合作期限：明确合作的开始日期和结束日期，以及双方是否有续签的选项。

4. 合作范围：详细描述双方合作的具体范围，包括买手的责任和义务，以及卖家需要提供的支持和资源。

5. 价格和支付条款：确定商品价格、支付方式、结算周期等相关条款，确保双方对于价格和支付方式有共识。

6. 订单流程：详细描述双方之间的订单流程，包括商品选购、下单、发货、退换货等环节，确保订单处理流程清晰明确。

7. 知识产权：明确双方在合作过程中对于知识产权的保护和使用权，以及对于侵权行为的处理方式。

8. 保密条款：确保双方在合作过程中对于商业机密和敏感信息的保密，包括客户信息、供应链信息等。

9. 违约责任：明确违约方需要承担的责任和赔偿方式，以及违约处理的程序。

10. 争议解决：确定争议解决的方式，可以选择仲裁、调解或诉讼等方式解决争议。

11. 合作终止：明确合作终止的条件和程序，包括提前通知期限、终止通知方式等。

12. 其他条款：根据实际情况，可以增加其他相关的条款，如不可抗力、保险责任等。

最后，双方需要确认协议的内容，并签署合作协议。在签署之前，建议双方寻求法律专业人士的意见，以确保协议的合法性和有效性。同时，确保协议中不出现政治、seqing、db和暴力等内容，以遵守相关法律法规和道德规范。