白糖期权是一种金融衍生品，其合约内容主要包括以下几个方面：

1. 标的资产：白糖期权的标的资产是白砂糖期货合约，即期货市场上的白砂糖交易标的物。

2. 期权类型：白糖期权包括看涨期权和看跌期权两种类型，投资者可以根据市场行情和自身预期选择buy相应类型的期权合约。

3. 行权价格：期权合约规定的行权价格是期权行权时的执行价格，即期权持有人可以买入或卖出标的资产的价格。

4. 到期日：白糖期权合约规定了期权到期日，即期权的最后交易日。持有者可以选择在到期日前行使期权，或者将期权保留到到期日。

5. 合约单位：白糖期权的合约单位是标的资产的数量，通常以吨为单位。

6. 交易时间：白糖期权的交易时间一般与期货市场的交易时间相同，投资者可以在交易所指定的交易时段内进行买卖操作。

总的来说，白糖期权的合约内容涵盖了标的资产、期权类型、行权价格、到期日、合约单位和交易时间等重要要素，投资者可以根据自身需求和市场情况选择合适的期权合约进行交易。