大连市各银行的利息高低主要取决于存款种类和期限。一般来说，大连市内的大型银行如中国工商银行、中国建设银行、中国农业银行等都有较为稳定的利率水平，针对不同的存款产品会有不同的利率政策。此外，一些互联网银行和小型银行也可能提供更高的利息，但需要注意风险。

如果想要获得更高的利息收益，建议选择较长期限的定期存款或理财产品，或者关注银行举办的一些优惠活动。同时，也可以多比较不同银行的利率政策，选择适合自己的银行和产品进行存款。