中国建设银行（以下简称\"建行\"）的定期存款利息根据存款的期限和金额而定，主要分为以下几类：

1. 一年期及以下的定期存款：

- 存款利息一般在2%左右，具体利率根据市场情况可能有所浮动。

2. 一年以上五年以下的定期存款：

- 存款利息一般在2.5%至3%之间，具体利率根据市场情况可能有所浮动。

3. 五年以上的定期存款：

- 存款利息一般在3%至3.5%之间，具体利率根据市场情况可能有所浮动。

需要注意的是，以上利率仅为参考值，实际利率可能因市场情况、存款金额、存款期限等因素而有所变化。建行通常会根据市场竞争和资金需求来调整存款利率。

此外，建行还提供其他类型的定期存款产品，如结构性存款、教育储蓄存款等，这些产品的利率和规定可能会有所不同，具体以建行guanfangwebsite或实体网点公布的信息为准。

需要注意的是，本回答仅提供一般性的信息，具体的利率和政策可能会随时变动，建议您在进行定期存款前咨询建行guanfang渠道以获取最新的利率信息。