隔夜指的是一个时间段，通常是指从晚上到次日早晨的时间段。具体来说，隔夜一般指的是晚上休息的时间，也就是从晚上睡觉开始，到第二天早晨醒来的时间段。

隔夜的时间长度可以因人而异，但通常指的是大约7到9个小时的时间。这个时间段是人们通常的睡眠时间，也是人体需要休息和恢复的时间。在这段时间里，人们通常会进入深度睡眠，身体各个系统开始进行修复和调整，以应对接下来的一天的活动。

隔夜的时间段也常常被用来比喻其他事物的发生或发展的时间跨度。比如，在金融领域，隔夜指的是从当天结束交易到第二天开始交易的时间段，期间发生的价格波动和交易活动会对第二天的市场产生影响。此外，在食品领域，隔夜指的是将食物放置一夜后的变化，比如面包在隔夜后变得干硬。

总的来说，隔夜指的是一个晚上到第二天早晨的时间段，具体的时间长度可以根据不同的上下文和需要而有所变化。