上期所指的是中国上海期货交易所（Shanghai Futures Exchange，简称SHFE），是中国国内重要的期货交易所之一。燃油是指石油及其相关产品在上期所进行交易的品种之一。

燃油是指原油及其衍生品的交易合约，主要分为原油、燃料油和沥青三种。原油是指未经加工的石油，在上期所交易的主要品种有原油主力合约、布伦特原油、远东原油等。燃料油是指石油加工后用作燃料的产品，包括柴油、煤油等，上期所交易的品种有燃料油主力合约、柴油等。沥青是指石油加工后剩余的残渣，主要用于道路建设等领域，上期所交易的主要品种有沥青主力合约、沥青1805等。

在上期所交易燃油品种的目的主要是为了提供价格发现和风险管理的工具，满足市场参与者对燃油品种价格波动的需求。交易所提供标准化合约，参与者可以通过买入或卖出合约来进行投资或套期保值操作。

燃油交易的结果主要体现在价格的波动和交易量的变化上。交易所会定期公布交易合约的价格变动情况，供市场参与者参考。交易量的变化则可以反映市场对于燃油品种交易的活跃程度和市场需求的变化。通过观察交易结果，可以了解市场对燃油品种的看法和市场预期的变化。

需要注意的是，以上只是对上期所燃油交易的简要概述，具体的交易规则和操作细节请参考上期所的相关规定和公告。