南帝丁晴之所以价格昂贵，主要有以下几个原因：

1. 稀缺性：南帝丁晴是一种非常罕见的植物，生长环境十分特殊，只有在特定的地理位置和气候条件下才能生长，因此供应量极为有限，导致价格高昂。

2. 独特性：南帝丁晴具有独特的药用价值和特殊的化学成分，被认为具有多种保健和治疗功效，例如抗氧化、抗炎、抗肿瘤等。由于其特殊的药用特性，南帝丁晴在中医药和保健品市场上备受追捧，因而价格居高不下。

3. 需求量大：由于南帝丁晴具有多种保健功效，受到广大消费者的追捧。尤其是在健康意识提升的今天，人们对于保健品的需求不断增加，而南帝丁晴作为一种高品质的保健药材，需求量也随之增加，进一步推高了其价格。

4. 独特的采摘和加工工艺：南帝丁晴的采摘和加工工艺非常独特，需要经过特定的处理和提取过程，才能保持其药用成分的完整性和有效性。这些工艺的复杂和耗时性，使得南帝丁晴的生产成本较高，进而导致其价格上涨。

综上所述，南帝丁晴之所以价格昂贵，是因为其稀缺性、独特性、大需求量以及独特的采摘和加工工艺等因素的综合作用。