红枣期货是一种农产品期货品种，属于农产品期货中的一种。期货合约是以红枣作为标的物，通过交易所进行交易的金融衍生品。红枣期货合约的交易主要发生在中国的期货交易所，如上海期货交易所和郑州商品交易所等。

红枣是一种具有丰富营养价值的水果，是中国传统的重要食材之一。红枣期货的交易目的是为了进行风险管理，帮助红枣生产和加工企业、贸易商、投资者等减少价格波动的风险。通过红枣期货合约的买卖，可以在未来约定的时间和价格上进行交割。交易者可以通过红枣期货市场进行投机和套利，以赚取差价或对冲风险。

红枣期货的价格受到多种因素的影响，包括红枣的供求关系、季节性因素、天气、政策变化等。红枣期货市场的参与者包括农民、农产品加工企业、贸易商、投资者等。他们可以通过红枣期货市场进行价格发现、风险管理和投资。

总之，红枣期货是一种农产品期货品种，通过交易所进行交易。它为红枣相关的企业和投资者提供了风险管理和投机套利的机会。