五大保险缴费基数是指社会保险（养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险）的缴费基数，是确定个人缴费和社保福利的重要依据。下面是五大保险缴费基数的确定方式：

1. 基本养老保险：基本养老保险的缴费基数一般由上一年度全国职工月平均工资确定。国家统计局根据全国职工月平均工资数据计算出年度平均工资，然后根据一定比例确定缴费基数的上限和下限。

2. 基本医疗保险：基本医疗保险的缴费基数一般由上一年度城镇职工平均工资确定。国家统计局根据城镇职工平均工资数据计算出年度平均工资，然后根据一定比例确定缴费基数的上限和下限。

3. 失业保险：失业保险的缴费基数一般由上一年度城镇单位职工平均工资确定。国家统计局根据城镇单位职工平均工资数据计算出年度平均工资，然后根据一定比例确定缴费基数的上限和下限。

4. 工伤保险：工伤保险的缴费基数一般由上一年度全国城镇单位就业人员平均工资确定。国家统计局根据全国城镇单位就业人员平均工资数据计算出年度平均工资，然后根据一定比例确定缴费基数的上限和下限。

5. 生育保险：生育保险的缴费基数一般由上一年度全国城镇单位职工平均工资确定。国家统计局根据全国城镇单位职工平均工资数据计算出年度平均工资，然后根据一定比例确定缴费基数的上限和下限。

需要注意的是，每个省、自治区、直辖市可以根据当地的经济发展状况、就业情况等因素，对五大保险缴费基数的上下限进行适当调整。此外，个人也可以根据自身实际情况在缴费基数的上下限范围内进行选择。