卖出期权合约是指一个投资者（卖方）出售给另一个投资者（买方）权利，让买方在未来的特定时间内以特定价格buy或卖出某个资产。卖方在出售期权合约时，会收取买方支付的权利金作为交易费用。

卖出期权合约的主要目的是获得权利金收入，并希望在到期时合约不会被行使。如果合约在到期时未被行使，卖方将保留所收取的权利金，并不需要履行合约。然而，如果合约被行使，卖方有责任按约定条件履行合约，即根据合约规定买入或卖出相应的资产。

卖出期权合约涉及两种类型的期权：认购期权和认沽期权。认购期权是指买方有权以特定价格buy资产，而认沽期权是指买方有权以特定价格卖出资产。

卖出期权合约的风险在于，如果合约被行使，卖方可能需要根据市场价格buy或卖出资产，而这可能导致损失。因此，卖方通常会对自己出售的期权进行评估和管理风险，以确保自己的投资策略能够适应市场波动和潜在的损失。

需要注意的是，卖出期权合约是一种高风险的投资策略，只适合有一定经验和了解市场的投资者。在进行此类交易之前，投资者应该充分了解期权市场的运作机制、风险和潜在收益，并在必要时咨询专业的投资顾问。