五险一金是指社会保险和公积金的统称，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险和住房公积金。其中，养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险是由国家规定必须参加的社会保险，员工和用人单位共同缴纳。而住房公积金是为了帮助职工解决住房问题而设立的，也是必须参加的。

其中，养老保险是保障职工退休后的基本生活，医疗保险是为了保障职工在生病时能够及时得到治疗，失业保险是在职工失业时提供经济援助，工伤保险是保障职工在工作中受伤或患病时的医疗和生活补助，生育保险是为女职工生育提供经济支持，住房公积金则是为了解决职工的住房问题。

五险一金中，任何一个都不应该断交，因为这是国家规定的社会保险制度，是为了保障职工的基本权益和福利。如果断交，将会影响职工的权益，不仅失去了社会保障的保障，还会影响到将来的退休生活和住房问题。因此，必须认真缴纳五险一金，确保自己的权益不受损失。