期货交易是一种以标准化合约为交易对象的金融衍生品交易。在中国，四大期货交易所分别是中国金融期货交易所（CFFEX）、上海期货交易所（SHFE）、大连商品交易所（DCE）和郑州市商品交易所（CZCE）。它们提供了广泛的交易品种，涵盖了金融资产、商品和农业产品。

一、中国金融期货交易所（CFFEX）

CFFEX主要交易金融资产期货，包括股票指数期货、商品指数期货、国债期货、利率期货和汇率期货。

• 股指期货：上市公司股票指数，如沪深300指数期货、上证50指数期货等。
• 商品指数期货：代表一定范围的商品价格变动的指数，如中国商品指数期货。
• 国债期货：以中国政府发行的国债为标的资产，如10年期国债期货。
• 利率期货：以一定期限的利率为标的资产，如7天回购利率期货。
• 汇率期货：以主要货币之间的汇率为标的资产，如美元兑人民币期货。

二、上海期货交易所（SHFE）

SHFE主要交易有色金属、黑色金属、能源和化工产品期货。

• 有色金属期货：铜、铝、锌、镍、铅等金属的期货合约。
• 黑色金属期货：铁矿石、螺纹钢、热轧卷板等钢铁产品的期货合约。
• 能源期货：原油、燃油、沥青等能源产品的期货合约。
• 化工期货：聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等化工产品的期货合约。

三、大连商品交易所（DCE）

DCE主要交易农产品期货，包括玉米、大豆、大豆油、豆粕和玉米淀粉等。

• 玉米期货：以国产玉米为标的资产。
• 大豆期货：以进口大豆为标的资产。
• 大豆油期货：以大豆油为标的资产。
• 豆粕期货：以大豆压榨后产生的豆粕为标的资产。
• 玉米淀粉期货：以玉米淀粉为标的资产。

四、郑州市商品交易所（CZCE）

CZCE主要交易农产品期货，包括小麦、棉花、白糖和菜籽油等。

• 小麦期货：以国产小麦为标的资产。
• 棉花期货：以国产棉花为标的资产。
• 白糖期货：以国产白糖为标的资产。
• 菜籽油期货：以菜籽油为标的资产。