现代期货交易起源于一种被称为农产品期权的金融工具。农产品期权是一种合约，赋予买方在未来以特定价格buy或出售特定数量商品的权利。这种金融工具最初是为了帮助农民管理因农作物丰歉和价格波动造成的风险。

18世纪末，美国芝加哥商品交易所（CME）成立。CME是世界上第一家商品交易所，旨在为农作物生产商提供一个集中的市场来买卖农产品期权。农民可以出售农产品期权来保证未来的收入或锁定销售价格，而买方可以用期权来获得未来特定价格的农产品供应。

19世纪下半叶，期货交易开始用于对非农产品进行对冲和投机。1865年，芝加哥期货交易所推出小麦期货合约，允许投资者对未来的小麦价格进行交易。随后，其他商品，如棉花、猪肉和玉米，也被纳入了期货交易范围。

子 1：中世纪和文艺复兴时期期货合约的起源

期货合约的雏形可以追溯到中世纪和文艺复兴时期。当时，商人会签订合约，在未来以固定价格buy或出售特定数量的商品。这些合约被称为“向前契约”或“期货契约”。

子 2：芝加哥商品交易所的建立

1848年，芝加哥商品交易所（CME）成立。CME是世界上第一家商品交易所，旨在为农作物生产商提供一个集中且受监管的市场来交易农产品期货合约。

子 3：非农产品期货的引入

19世纪下半叶，期货交易开始扩展到非农产品领域。1865年，CME推出了小麦期货合约。此后，其他商品，如棉花、猪肉和玉米，也相继推出期货合约。

子 4：期货交易的现代化

20世纪，期货交易经历了重大的现代化，包括电子交易平台的引入和衍生金融工具的发展。今天，期货交易是全球金融市场的一个重要组成部分，用于一系列目的，包括对冲、投机和投资。