桶装方便面价格较高的原因主要有以下几点：

1. 包装成本：桶装方便面相对于袋装方便面来说，包装材料和制作工艺更加复杂，需要用到大量的塑料、纸张等材料，同时还需要进行印刷和加工，因此包装成本相对较高。

2. 产品质量：桶装方便面通常会在制作过程中加入更多的香料、调味料和配料，以提升口感和营养价值。这些额外的配料和工艺会增加生产成本，从而导致价格上升。

3. 品牌溢价：一些知名的食品品牌在市场上享有较高的知名度和声誉，消费者对其产品有较高的认可和信任度，因此这些品牌通常会在定价上有一定的溢价，这也是导致桶装方便面价格较高的因素之一。

4. 产品定位：桶装方便面通常被定位为高端产品或者特殊需求产品，例如针对高消费群体或者特殊口味需求的消费者。由于其独特的定位和目标消费群体，价格相对较高也是合理的。

5. 生产成本：桶装方便面的生产过程相对较为复杂，需要进行多道工序，包括面粉的烘烤、配料的加工、调味料的混合等。同时，桶装方便面的生产规模一般较小，生产线效率相对较低，这些都会导致生产成本上升，从而使价格提高。

综上所述，桶装方便面价格高主要是由于包装成本、产品质量、品牌溢价、产品定位以及生产成本等多个因素共同作用所致。