面对粮价暴跌，农民可以采取以下措施应对：

1. 多元化种植：农民可以考虑增加农作物的品种，以适应市场需求的变化。通过种植多种农作物，可以降低单一农作物价格下跌的风险。

2. 提高产量和质量：农民可以通过技术创新和合理的农业管理来提高农作物的产量和质量。这包括使用高效的农业设备、合理施肥、科学灌溉等方法，以提高农产品的竞争力。

3. 寻找新的销售渠道：农民可以积极寻找新的销售渠道，如农产品合作社、农产品电商平台、农民市场等，以拓宽销售渠道，提高产品的市场竞争力。

4. 加强农业合作社和农民专业合作社建设：农民可以通过加入农业合作社或农民专业合作社来增强自身的市场议价能力。通过合作社的集中采购、统一销售等方式，农民可以更好地应对市场波动。

5. 提高农产品加工和附加值：农民可以考虑将农产品进行初加工或深加工，增加产品的附加值。例如，将粮食加工成食品、食用油等，或将农产品加工成果酱、蜂蜜等特色产品，以提高产品的附加值和利润。

6. 提高农业保险覆盖率：农民可以buy农业保险，以降低可能遭受的损失。农业保险可以在农作物减产、价格下跌等情况下提供一定的经济补偿，减轻农民的风险。

7. 政府支持和政策倾斜：农民可以积极争取政府的支持和政策倾斜。政府可以通过提供补贴、减免税收、优惠贷款等方式来支持农民应对粮价下跌的困境。

总之，面对粮价暴跌，农民可以通过多元化种植、提高产量和质量、寻找新的销售渠道、加强合作社建设、提高农产品加工和附加值、buy保险等措施来应对，同时政府的支持和政策倾斜也是帮助农民度过难关的重要因素。