中国南海是一个富含油气资源的地区，拥有多个深水油气田。以下是一些重要的深水油气田：

1. 东海南部盆地：包括琼东南盆地、中沙群岛盆地和西沙群岛盆地等，这些盆地储量丰富，深水油气田有南海一号、南海五号等。

2. 北部湾盆地：位于中国南海西北部，是中国重要的油气勘探区之一。其中的深水油气田有北部湾盆地35-2气田、北部湾盆地21-1油田等。

3. 东营海域：位于中国南海北部，是中国海洋石油开发的重要区域。其中的深水油气田有东营15-2气田、东营15-1油田等。

4. 珠江口盆地：位于中国南海东北部，有丰富的油气资源。其中的深水油气田有珠江口盆地气田、珠江口盆地油田等。

需要注意的是，中国南海的油气资源开发涉及到领土争议，因此有些油气田可能涉及到争议区域。此外，具体的油气田情况可能随着勘探和发现的进展而发生变化。