猪肉贵而玉米贱的原因有以下几个方面：

1. 疫情影响：近年来，非洲猪瘟疫情在中国和全球范围内蔓延，导致大量猪只死亡。中国是全球zuida的猪肉消费国，疫情对中国猪肉供应链造成了巨大冲击，猪肉供应减少导致价格上涨。

2. 猪肉需求增加：随着中国经济的发展和人民生活水平的提高，人们对肉类消费的需求也在增加。尤其是猪肉是中国人主要的肉类消费品种，因此猪肉的需求量大，供应紧张导致价格上涨。

3. 养殖成本增加：猪肉生产需要大量的饲料，其中以玉米为主要饲料原料之一。然而，由于政策调整和市场供需变化等因素，玉米的价格相对较低。此外，养殖业成本上涨也会导致猪肉价格上涨。

4. 生猪养殖规模减少：疫情爆发后，为了控制疫情蔓延，中国政府采取了大规模扑杀猪只的措施。这导致了生猪养殖规模的减少，供应量下降，进一步推高了猪肉价格。

总之，猪肉贵而玉米贱的现象是由于非洲猪瘟疫情、猪肉需求增加、养殖成本增加以及生猪养殖规模减少等多重因素共同作用的结果。