外汇收益率是指投资者在外汇交易中获得的利润。它是通过计算货币的汇率变动来确定的。以下是外汇收益率的计算方法：

1. 首先，确定一个货币对，例如美元/欧元（USD/EUR）。这表示以美元计价的欧元汇率。

2. 然后，确定一个特定的时间段，例如一个月。在这个时间段内，观察该货币对的汇率变动。

3. 在开始和结束时间点上记录该货币对的汇率。例如，在开始时，USD/EUR的汇率为1.15，而在结束时，汇率为1.18。

4. 计算汇率的变化率。这可以通过以下公式计算：(结束汇率-开始汇率)/开始汇率。

在这个例子中，(1.18-1.15)/1.15=0.0261，即2.61%。

5. 最后，将变化率转化为百分比形式。在这个例子中，外汇收益率为2.61%。

需要注意的是，外汇收益率的计算方法可以根据投资者的需求和具体情况进行调整。此外，还应考虑到交易费用、利息和其他因素对实际收益率的影响。