外汇交易是指在国际外汇市场上进行的货币兑换和外汇买卖的行为。在外汇交易中，高手通常会采取以下策略和方法：

1. 分析市场趋势：高手会运用技术分析和基本分析等方法来预测市场趋势，包括通过研究图表、指标和经济数据等来判断货币对的走势。

2. 制定交易计划：高手会制定详细的交易计划，包括确定入场点、止损点和盈利目标等。他们会根据市场分析和风险评估来制定合理的交易策略。

3. 控制风险：高手非常重视风险管理，他们会设定合理的止损点，以限制潜在的亏损，并且采取适当的仓位控制策略。

4. 灵活调整策略：外汇市场波动性较大，高手会根据市场情况灵活调整交易策略，包括调整止损点、部分盈利了结和逐步加仓等。

5. 持续学习和提升：高手会不断学习和掌握新的交易技巧和策略，包括参加培训课程、阅读相关书籍和研究市场动态等，以提升自己的交易能力。

6. 选择可靠的交易平台：高手会选择可靠的外汇交易平台进行交易，确保交易的安全性和透明度。

总的来说，高手在外汇交易中注重市场分析、风险管理和交易执行的纪律性，他们通过不断学习和实践来提升自己的交易技巧，以获取稳定和可持续的收益。