汇外汇是指将一种货币兑换成另一种货币的行为。人们进行外汇交易的主要目的是为了实现以下几个方面的需求：

1. 商业需求：国际贸易中，不同国家之间需要进行货币兑换，以方便商品和服务的交易。例如，一个中国公司向美国出口商品，需要将人民币兑换成美元，以便与美国买家进行交易。

2. 投资需求：外汇交易是一种投资方式，投资者可以通过买入或卖出外汇来赚取汇率差价。不同国家的货币汇率波动会带来投资机会，投资者可以根据对经济和政治情况的判断来进行外汇交易，以谋求利润。

3. 旅游需求：人们在出国旅游时需要将本国货币兑换成目的地国家的货币，以便在当地使用。通过汇外汇，旅行者可以获得所需的外币，以支付当地的消费和费用。

4. 资金流动：外汇交易也是国际资金流动的重要方式。跨国公司、国际机构和个人之间的资金流动常常需要进行外汇交易，以便满足跨国支付、资本投资、债务偿还等需求。

5. 风险管理：对于跨国公司或个人来说，外汇交易可以作为一种风险管理工具。通过进行外汇交易，可以锁定汇率，降低因汇率波动而带来的风险。这对于那些在国际市场上进行业务或投资的人来说尤为重要。

需要注意的是，外汇交易具有一定的风险性，因为汇率波动可能导致投资损失。因此，参与外汇交易的人们需要具备一定的知识和经验，或者寻求专业的金融机构或顾问的帮助。