郑州商品交易所期权是郑州商品交易所推出的一种金融衍生品，是在期货交易的基础上发展起来的一种交易工具。期权是一种买卖合同，给予买方在未来某个时间以特定价格买入或卖出标的资产的权利，而卖方则有义务在未来某个时间以特定价格出售或买入标的资产。

郑州商品交易所期权的标的资产通常为农产品、贵金属等大宗商品，期权的价格和交易规则由交易所统一规定。投资者通过买卖期权合约，可以在未来锁定价格，进行投机或套期保值。

郑州商品交易所期权具有杠杆效应，可以通过少量的资金控制更大数量的资产，有利于投资者获取更高的回报。但同时也伴随着风险，投资者需要谨慎把握市场走势，做好风险管理。

总的来说，郑州商品交易所期权是一种灵活多样的金融工具，为投资者提供了更多的投资选择和风险管理工具。投资者在参与期权交易时，应该深入了解市场规则和风险，做好风险控制，以获得稳健的投资回报。