茅台酒是一种非常受欢迎的高端白酒，由于其口感独特，口碑良好，市场需求非常大。然而，由于茅台酒的生产工艺复杂，原料稀缺，生产时间长，加之市场需求高涨，导致茅台酒供不应求，经常出现缺货的情况。此外，茅台酒的价格也是相对较高，使得一些人抢购存货，导致市场供应不足，买不到茅台酒成为常态。总的来说，买不到茅台酒主要是由于供应不足，市场需求高涨等因素共同造成的。