欧元汇率会涨的原因有很多，以下是一些常见的因素：

1. 经济增长：如果欧元区的经济表现出色，相比其他国家或地区来说，投资者对欧元的需求会增加，导致欧元汇率上涨。

2. 利率差异：当欧元区的利率相对较高时，投资者倾向于将资金投资到欧元区，以获取更高的回报。这会提高欧元的需求，从而推高欧元汇率。

3. 贸易平衡：如果欧元区的贸易顺差增加，即出口增加、进口减少，这会提高欧元的需求，导致欧元汇率上涨。

4. 政策预期：如果投资者预期欧元区的货币政策将变得更加紧缩，他们可能会buy欧元，以避免未来的货币贬值风险，这会导致欧元汇率上涨。

5. 避险需求：在全球金融市场不稳定或风险加大时，投资者可能会将资金转移到较为安全的资产，如欧元。这会增加欧元的需求，推高欧元汇率。

需要注意的是，汇率是由市场供求关系决定的，受到多种因素的影响，包括经济基本面、政策预期、市场情绪等。因此，欧元汇率的涨跌是一个复杂的过程，很难简单地归因于单一因素。