全国五家期货交易所分别是上海期货交易所、大连商品交易所、郑州商品交易所、中国金融期货交易所和中金所期货交易所。这五家期货交易所是中国国内的主要期货市场，提供各类期货品种的交易服务，包括农产品、工业品、金融产品等。期货交易所是期货市场的基础设施，通过统一的交易规则和监管制度，为投资者提供公开透明的交易环境，促进市场价格发现和风险管理。在中国，期货交易所在推动金融市场发展、服务实体经济、防范金融风险等方面发挥着重要作用。