忘记延期付汇是指在约定的时间内未能按时支付货款或者外汇款项的情况。以下是处理忘记延期付汇的一些常见方法：

1. 立即与收款人contact：一旦发现延期付汇的情况，应立即与收款人contact，并说明原因。通过沟通可以寻求妥协或者商议其他付款安排。

2. 与银行contact：contact所用银行，向银行解释延期付汇的原因，并寻求他们的帮助和建议。银行可能会提供一些解决方案，例如延期付款、调整付款计划等。

3. 寻求法律援助：如果延期付汇导致纠纷或法律问题，可以寻求法律援助。请咨询专业律师，了解相关法律法规，并采取适当的法律行动。

4. 寻找替代方案：如果无法按时付款，可以尝试与收款人商议寻找替代方案。例如，可以提供其他形式的担保或支付方式，或者商定分期付款计划。

5. 提前预防：为避免忘记延期付汇的情况发生，建议在付款日期前提醒自己，并设置提醒或自动付款功能。同时，建议与收款人建立良好的沟通和合作关系，及时告知任何付款延期的情况。

总之，处理忘记延期付汇的关键是及时沟通和合作。通过与收款人、银行和法律专家的合作，可以寻找到解决问题的方法，并尽量减少任何潜在的负面影响。