种植秋土豆的最佳时间通常是在济南的夏季过渡到秋季的时候，具体来说是在7月下旬至8月初。这个时期正是济南地区气温适宜、阳光充足、降雨适中的季节，非常适合土豆的生长和发育。

在种植秋土豆之前，首先需要进行土地的准备工作。选择肥沃、排水良好的土壤，并进行耕作和整地，确保土壤松软和排水良好。同时，也要进行土壤的施肥和调整，以保证土壤中的养分丰富。

在种植的时候，可以选择将土豆种子切割成块状，每个块状中都有芽眼，这样可以增加种子的利用率。将土豆种子块状均匀地埋在土壤中，每个块状之间的距离应保持一定的间隔，一般为20-30厘米。

种植后，需要及时进行浇水，保持土壤湿润，但不要过于湿润，以免土豆腐烂。同时，还要注意杂草的清除，以免对土豆的生长产生影响。

大约经过90-100天左右的生长，土豆植株开始枯黄，这时就可以进行收获了。小心地挖掘土豆，将它们从土壤中取出，并进行清洗和晾晒，以便储存和食用。

总之，种植秋土豆的最佳时间是在7月下旬至8月初，需要选择适宜的土壤和进行耕作和整地。在种植过程中，需要注意浇水和除草，并在90-100天后进行收获。