爱大厨是一家on-line美食社区和烹饪平台，它通过多种方式实现盈利。

1. 广告收入：爱大厨可以通过在其平台上展示广告赚取收入。这些广告可以是品牌合作伙伴的产品或服务的宣传，也可以是通过广告平台投放的相关广告。

2. 品牌合作：爱大厨可以与食品品牌、设备制造商和其他相关企业进行合作，推广他们的产品或服务。这可能包括与品牌合作开展联合营销活动、举办品牌活动或提供专业烹饪建议等。

3. 电商销售：爱大厨可以在其平台上开设电商功能，销售与烹饪相关的产品，如厨具、食材、烹饪书籍等。通过提供方便的购物体验和专业的产品推荐，平台可以获得销售提成或利润。

4. 会员服务：爱大厨可以提供订阅会员服务，向会员提供独家内容和特权。会员可能享受无广告浏览、专属食谱、烹饪课程、**等特权服务，并支付相应的会员费用。

5. 线下活动和合作：爱大厨可以组织线下烹饪活动、烹饪课程、美食展览等。通过门票销售、合作伙伴赞助以及与餐厅、食品企业等合作，平台可以获得收入。

6. 授权和衍生品：爱大厨可以授权其品牌和内容给其他企业，用于开发衍生产品，如烹饪工具、食材包装、品牌授权商品等。通过授权费用或特许经营费用，平台可以获得收入。

总之，爱大厨通过广告收入、品牌合作、电商销售、会员服务、线下活动和合作，以及授权和衍生品等多种方式实现盈利。这些盈利方式旨在为用户提供更好的烹饪体验，并为品牌和企业提供推广和销售渠道。