柬埔寨是东南亚国家，使用柬埔寨瑞尔（KHR）作为guanfang货币。然而，美元在该国也被广泛接受并用于日常交易。因此，在柬埔寨旅行或居住的人们通常会考虑将美元兑换成足够的柬埔寨瑞尔以满足他们的需要。

在柬埔寨，美元可以在银行、金融机构、兑换所和一些商店进行兑换。柜台兑换率通常会有一点点低于guanfang汇率，所以如果你想获得更好的兑换率，你可以选择去兑换所或银行进行兑换。同时，也可以在机场、酒店或旅游景点的兑换柜台进行兑换，但是它们的兑换率可能会更高。

关于兑换多少美元，这取决于你的需求和预算。柬埔寨是一个相对廉价的国家，因此你可以根据你的计划和预算来确定需要多少美元。如果你打算在柬埔寨旅行一段时间，建议携带足够的现金以应对日常开销、食宿费用、购物和其他活动。此外，记得在旅行中保持安全，不要携带过多现金。

最后，去柬埔寨换多少美元是一个个人决定，可以根据你的需求和预算来确定。兑换时请注意兑换率，选择可信赖的兑换方式，并确保保管好你的现金。